レアチーズケーキ

　
今日は「レアチーズケーキ」を作りました。

中にはラズベリーを入れて、上にもラズベリーのジャムをトッピング★生地には、7分立ての生クリームを加えてあるので、フワフワのムースっぽい感じに。

ヨーグルトもたっぷりと入っているので、甘酸っぱくて私好みの味です＾＾
ただ、少～し柔らかいので、切り分けるときに崩れやすいかも・・・。もう少ししっかり仕上げても良かったかな。

　

東京では、少し大きめのスーパーやデパートの野菜売り場にはありますよね、ハーブコーナー。
（いや、東京でなくてもあると思いますが。）
ところが、里帰りしてからというもの、大きなデパートを探してみても、どこにも見当たらないの。
もういいかげん使いたくてしょうがなかったので、今日ホームセンターに行って苗（？）を買ってきちゃいました＾＾
ミントとレモンタイムです。
あ～いい香り♪

以前その事を話していたら、
「食品売り場になんか売ってるわけないでしょー！
　お花やさんかホームセンターに行かなきゃ。」　と母。
いやいや、いくら田舎でも、お料理に使うものを売ってないわけないでしょう！
そんなばかなーーー、はははー（笑）
なーんて笑い飛ばしていたことが・・・。

負けましたーーー（>_<）

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