紅茶とオレンジのバターケーキ

　
今日のおやつは「紅茶とオレンジのバターケーキ」♪

いつものパウンド型ではなく、マーガレット型で焼いてみました＾＾

今日は大ちゃんがなぜか写真に写りたがって、カメラの中におさまろうと、「大ちゃんも～、大ちゃんも写るの～！」と言いながら、ちょこちょこちょこちょこウロウロウロウロ・・・。

だ～っ！！！
じゃま～！！！（笑）
　
しょうがないからお手てだけ登場させてあげる～♪

中に混ぜ込んであるオレンジピールは、冷蔵庫の中の余りを全部入れたので、計量はしてません。
もう少し多くても良かったかも＾＾

バターケーキって、少しくらい（だいぶ？）適当でも、結構それなりに美味しく作れてしまうのが嬉しいですね★

　
このケーキを作ろうと、材料をそろえていると、「あれ？ミニミニすり鉢がない。」
（家にはフードプロセッサーもミルもないので、紅茶の葉を刻むときは、100均のミニすり鉢＆すりこぎセットを使います＾＾）

あれ～？？どこに置いたっけ？？
ウロウロ・・・ガサガサ・・・。

あ～も～！ないよ～！（涙）
　

我が家では　私はこういうことがしょっちゅう（涙）
しかも無くなったものは、2度と見つからないから不思議。。。
今までこの家で無くなった数多くのものたち、いったいどこにいるのでしょう？？（笑）

しょうがないので包丁で刻んでみると、葉っぱが飛ぶ飛ぶ（汗）
こりゃだめだ（笑）
そこで、まな板の上で、すりこぎですり潰してみたら結構いける＾＾
なんとでもなるもんですね＾＾

今度はもう少し甘さを控えて、レモンピールを入れても美味しそう♪

　
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

　
　
★今日の1品

「ぶりの照り焼き」

油がのってて美味しいですよね～＾＾
煮物もいいけど、たまにはじっくりと照り焼きに。

私のお義母さん曰く、タレをつけ始める前、5、6分火が通ったところで、1度油をふき取るのがコツだそうです＾＾
タレがしっかりと染み込んだ、美味しい照り焼きに仕上がります★

付け合せは、大根おろしよりも、酢の物とかの方がいいかも（笑）

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