カスタードプリン★

　

今日のおやつは「カスタードプリン」♪

これは、オーブンで湯煎焼きにしております。

昨日の夜中、何故か突然プリンが食べたくなって、急きょ作りました＾＾

こういう時に、サッと作れるのも魅力ですね＾＾

今日は手伝いに来てくれている母が、お出掛けしてるので、

これから1人プリン♪

春ちゃんは長いお昼ね中＾＾

もうちょっと起きないで～（笑）

　

大人用にはアルミの型で。

子供用にはガラスのカップで。

個人的には、お皿に出して食べたいのと、何だか雰囲気が好きなので、アルミの型を愛用してます。

あのね、型から抜くときって、

まわりを少し外してから、お皿の上に逆さまに合わせて、一緒に大きく振って出すのですが、

あの、見えないんだけど、スポッと抜ける感じが好き（笑）

ちょっとマニアックですが（笑）

大ちゃんも真似して、お皿に出したいみたいだけど、

カラメルを使ってると、深めのお皿に出しても

やっぱりベタベタ汚してしまうので、

ガラスカップで作ります。

春ちゃんは・・・

食べたいよね～そうだよね～（>_<）

でもさ～甘いからさ～、どうしよかな～＾＾；（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　あの・・・気がつけば
　　10万Hit超えてました～！！
　　本当にたくさんの方に見てもらえてるんだなって
　　実感してます＾＾
　　来月末でこのブログも1年が経ちますが、
　　飽きっぽい私が、ここまで続けられたのも
　　応援してくれている皆様のおかげです＾＾
　　ありがとうございます！
　　なかなか毎日は更新できていませんが、
　　時間のある限り、ご紹介していけたらと思っております
　　ので、是非これからもお付き合い下さいませ＾＾
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パルミエ♪

　

復活です～＾＾

たくさんのコメントありがとうございました。

お返事は、後ほどゆっくりとさせていただきます＾＾

肺炎に関しては、全快！というわけではありませんが、体調はいたって良好☆

でもね、ずっと寝たきりで、スッカリなまけ癖がついてしまった私・・・。

みんな優しいしさ～（笑）

1日中ボーッとして、ゴロゴロ転がってる状態（笑）

今日久しぶりに大ちゃんと公園へ。

やっぱり外に出ると気持ちがいいね♪

思いっきり深呼吸。

人間、お日様の光に当たらないとダメなんですね（笑＾＾）

　

ということで、

今日のおやつは「パルミエ」♪

久しぶりにパイ生地から作りました＾＾

パイ生地作り、特に嫌いってわけでも、苦手ってわけでもないのだけれど、

なんかね～、きっと相性が合わないのよね、私と（笑）

わけわかりませんよね（苦笑）

という理由で、なるべく避けてきたパイ生地作り。

このブログに載せているパイ菓子だって、ほとんどが冷凍生地です＾＾；

でもね、4日くらい前だったかな？

少し体調が回復してきた頃、冷凍のパイ生地でパルミエを作ったの。

ミニミニサイズで形も不恰好だったけど、好評で（超簡単だったし＾＾）、

調子に乗って、再度作ってしまったというわけです。。。

　

周りにはグラニュー糖をまぶしてまります。

結構使ったと思ったけど、もう少し甘い方が好みです。

でも久しぶりのお菓子作り、楽しいなぁ～♪

オーブンの前も、温かいし、甘い香りもとっても心地いいです＾＾

バターがじゅわじゅわ焼けていく感じが楽しくて、

気がつけば全部焼いちゃったけど、半分くらい冷凍しておくんだった～（涙）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　熱が高くなると、変な夢を見ませんか？？
　　私はよく、大きなものに押しつぶされる夢を見ます。
　　怖いの～。
　　でもね、この前は、顔中が一瞬でシワシワになる夢
　　を見たの。
　　も～！超～怖かった～（涙）！！
　　何回も鏡で確認したもん。
　　この年齢でアレはちょっとね・・・。
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追伸・・・。

先日の日曜日の夜に、熱が40度を超えまして・・・

いいかげんフラフラなので、

車を出してもらって、日赤の夜間救急へ駆け込んだところ、

肺炎になってました（ToT）・・・トホホ・・（涙）

幸い症状は軽く、入院はしなくて済みましたが、

点滴とか、採血とかでいっぱい注射打たれちゃって、

もう痛いのなんのって。。。

注射がヘタクソなお方には、引っ込んでいて欲しいです（笑）

でも、お薬がバッチリで、既にだいぶ回復しました＾＾

あと3～4日は、ゆっくりと過ごしたいと思います♪

ご報告・・・。

・・・風邪、ひきました。

大ちゃんに始まり、パパ → 春ちゃん

そして、見事に私まで（涙）

4日間ほど寝込んでおります。。。

今もねー、9度3分あるのです・・・。

いつ下がるのかな～（>_<）

コメントやメールのお返事が出来なくてスミマセン。

治ったら必ず＾＾

まだ辛いので、もう少し寝ますね＾＾

あ、このブログをご覧になった方は、

うがいと手洗い忘れずに！

なんちゃって～（笑）

ではでは～。

ハニードーナッツ。

　

今日のおやつは「ハニードーナッツ」♪

柔らかいパン生地のドーナッツに、

甘いハニーディップをかけました＾＾

ちなみに、後ろの方に写ってるドーナッツも同じ味ですよ（笑）

ちょっと（？）油の温度が高くて、色がついてしまっただけです＾＾；

余った生地は、

丸く抜いて

ミニ・ドーナッツに。

粉砂糖をまぶしてあります。

こちらはパパに好評♪

　

ハニーディップといえば、ミスド★

あれ、大好きなのです♪

同じのが作りたい。。。（笑）

こっそりとレシピを教えてくれる人はいないのだろうか・・・（本気・笑）

最近はミスドの数が少なくなってきて、

なかなか食べる機会がありません。

我が家の近所にもないし、渋谷のもだいぶ前になくなっちゃったし、

三軒茶屋まで行くのもなぁ～。。。

学生の頃は、よくあそこで、ドーナッツ2個とミネストローネ、コーヒーのおかわりいっぱいして、長々と寄り道してたな＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　昨夜3時頃に、震度3の地震がありました。
　　私、その日の朝、空に地震雲を見てたんですよね。
　　「絶対今日、大地震が起きるぞ～」なんて、
　　1日中ビクビクしてた私でしたが、
　　そんなことはスッカリ忘れて、爆睡中でした（笑）
　　でも、関東地方、3年以内に大地震が起きる確立、
　　70％だそうです。。。
　　降水確率だって、30％を超えれば確実に雨なのに、
　　70％なんて言ったら間違いないじゃない（涙）
　　2年ほど前に準備した、非常用のカバン。
　　気がつけば賞味期限切れてるし・・・。
　　子供のオムツもサイズが合わないし・・・。
　　それ以前に、詰め込みすぎて重くて持てないし・・。
　　定期的に、確認しなきゃダメですね＾＾；
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母のバースディケーキ☆

　

私の母のバースディケーキです♪

誕生日は2日前だったのですが、私の都合で、この日に作りました＾＾

母のリクエストで、「イチゴのババロアケーキ」♪

下に、ココアスポンジを敷き、

真ん中にイチゴをたっぷりと使ったババロア。

上には、ラズベリーのゼリーと、いちごをたくさん乗せてみました。

ちょっと乗せすぎたかな～？（笑）

今、田舎から出てきて、いろいろと手伝ってもらってるので、感謝の気持ちも込めて☆

　

でもね実はこのケーキ、半日経ってもババロアがなぜか固まりませんでした。。。

でね、ボウルに移しかえて、再度ゼラチンを入れて固め直してます＾＾；

久々の強行突破（笑）

逆に、中途半端に固まってなくて良かったかも（苦笑）

でも言わなきゃわからないでしょ～？（笑）

だから、問題なし！です＾＾

あとはね、出来上がりをこぼしたりとか（笑）

分量、ギリギリ間に合って良かった～＾＾；

なので、試食用は無し。

美味しく出来てるかしら。。。

ちなみに、汚れたマットは母が洗ってくれました。。。

ス・・スミマセン・・・。

なかなか母のお誕生日に一緒にいることがなかったので、

とても貴重な日。

自分の誕生日に、ケーキを食べることも

かなり久しぶりのようで、とっても喜んでくれました♪

私も、嬉しくなりました＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　大ちゃんの具合も、やっと良くなってきました＾＾
　　たくさんのコメント、ありがとうございます！！
　　皆様のところへも、なかなか遊びに行けずに
　　スミマセン。。。
　　やっと余裕をもってパソコンをいじれるので、
　　これからゆっくりとおじゃましますね♪
　　あ、でも今日はすき焼きだから・・・
　　それ食べてからね＾＾（笑）
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なんちゃって杏仁豆腐＾＾；

　

今日のおやつは「杏仁豆腐」♪

・・・と言いたいところですが、杏仁霜は使ってません。

アーモンドパウダーですら使っていません・・・。

アーモンドエッセンスで軽～く香りをつけただけです（汗）

でも、それはそれで、ちゃんと杏仁豆腐っぽく仕上がるから摩訶不思議（笑）

あ、でも本物志向の方が食べたら、

「ただのミルクゼリーじゃん！」って言われそう（笑）

コンビニの味に慣れている私だからこそ、言えるのでしょうか＾＾

　

先週から体調を崩している大ちゃん。。。

実はまだ具合が良くありません（涙）

咳が止まらずに、吐いてしまう日々。

せっかく食べたのに～（涙）

そんな大ちゃんでも楽に食べられるようにと作ったのですが、

タイミングを逃して、実はまだ食べてません＾＾；

杏仁霜を使った杏仁豆腐は食べない大ちゃんですが、

これなら食べてくれるの＾＾

冷たく冷やして、甘いシロップと一緒に。。。

早く良くなって、公園でいっぱい走ろうね♪

　　読んでくれてありがとうございます！
　　先日横浜に向かう東横線の車内で、
　　キレイな富士山を見ることが出来ました＾＾
　　東京からも見えるんだ～！
　　なんて、ちょっと感動♪
　　実はね、子供の頃、おじいちゃんと弟と3人で
　　富士山に登ったことがあるの＾＾
　　ちゃんと頂上まで行きましたよ！
　　そこで見た朝日は本当にキレイだったな～。。
　　下に広がる雲が、まるで海みたいで、
　　世界がオレンジ色に染まりました。
　　「懐かしいな～」なんて思いながら、
　　一人物思いに耽っていたのでした＾＾
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マーブルチョコのパウンドケーキ

　

今日のおやつは「マーブルチョコのパウンドケーキ」♪

これ、久しぶりに作りました＾＾

パウンド型を使うのも久しぶり。

1年ほど前までは、コレを含めて4種類くらいのお菓子しか作れなかったな（笑）

ある日、いつもは辛口な評価の旦那さんに、「これが1番うまい！」と褒められて以来、

調子に乗って毎日焼き続けていたケーキ（笑）

そりゃ、マーブルの出し方も上手になります（笑）

　

別立てのしっとりふんわりケーキ。

（ん？矛盾？・笑）

お砂糖はきび砂糖を使っていますが、

卵白に合わせるお砂糖は、普通のグラニュー糖の方が、キレイに泡立ちます。

　

そうそう、何日か寝込んだ大ちゃんですが、まだまだ具合があまり良くありません。。。

やっと連休も終わったので、病院へ行ってきます。

今のところ、家族に二次被害はなし。

このまま、早く良くなってくれるといいな。

　　読んでくれてありがとうございます！
　　せっかく温かいコメントをいただいているのに、
　　お返事が遅れててすみません！（>_<）
　　でも、絶対にお返事しますので、
　　ちょっとだけ待ってて下さいね＾＾
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イチゴたっぷり♪ミルクレープ

　

今日のおやつは「ミルクレープ」♪

久しぶりに作りました＾＾

私の大好きなおやつです（^o^）

大好きなだけあって、クレープの生地にはこだわりがあるのです＾＾

あ、そんな大したものではないのですよ（笑）

むしろ、クレープの生地に、大きな違いがあるのか！って話ですよね（笑）

でもね、今回はとても美味しくできました♪

焼いているときから、うまくいく予感がしてたんですよね＾＾

う～ん、いい香り♪

　　

中には、まだまだたくさん残っているイチゴを、たっぷりと挟みました。

たっぷりすぎて、今にも崩れそうです（笑）

クリームは、生クリームとカスタードクリームを合わせたもの。

私の好みで、カスタードクリームをちょっと少なめに＾＾

軽すぎず重すぎず、とても食べやすいのです＾＾　

そうそう、せっかくの連休なのに、関東地方は雨雨雨。。。

写真を撮るのにも一苦労（涙）

ケーキを持って、家の中をウロウロ（笑）

何やってるんだか＾＾；

　　読んでくれてありがとうございます！
　　昨日から、大ちゃんが体調を崩しております。
　　朝～夕方までは調子もいいのですが、
　　夜になると、急に咳き込み、熱も上がって
　　吐き気まで。。。
　　咳のしすぎで、喉が痛そうです（>_<）
　　かわいそうに。。。
　　・・・ということですので、今日はここら辺で
　　失礼させていただきます＾＾
　　ペコリ。
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作り初め！？イチゴのデコレーションケーキ

　

今日のおやつは「イチゴのケーキ」♪

今年1番最初に載せるお菓子は、やっぱりシンプルなイチゴのケーキがいいな～と思ってたのです＾＾

色合いもカワイイですね♪

実は昨日イチゴのロールケーキも作ったので、

今年最初に作ったお菓子ではないのですけどね＾＾；

プレーンなスポンジに、中にもイチゴを2段挟んでます。

デコレーションの真ん中には、ホワイトチョコのコポーを散らして、冬の装いに＾＾

　

イチゴのヘタ、

かわいいから、ついつい取らないで乗せちゃう私。。。

水分も出にくいし、いいと思うんだけど、

また大ちゃんと旦那さんに、

「食べにくい！」って言われるんだろうなぁ（笑）

そうそう、おととい私の母が、渋谷で見つけた、2パック500円のイチゴ。

「yukiに買ってってあげよう」と思って、4パックをレジに持っていったところ、店員さんが間違えて2パック分の料金だけを入力したとか。

結局4パックのイチゴを、500円で購入してきた母。

「いい買い物した～！！」と上機嫌で帰ってきたのでした（笑）

お菓子作りにはちょうどいい小ぶりのイチゴ♪

おかげで私も、遠慮なく使えるしね＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　昨日はようやく旦那さんのお休みの日。
　　旦那さんの実家におじゃまして、
　　とても立派なおせち料理をいただきました＾＾
　　やっと我が家にもお正月がきた感じ（笑）
　　やっぱりこういいう行事は、きちんとしたほうが
　　いいですね＾＾
　　身が引き締まる感じがします。　　
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新年☆あけましておめでとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ミントBlueさん

　　明けましておめでとうございます！

皆様はどのように新年を迎えましたか？

私は普通にテレビ見てました（笑）

今日も結局寝正月。

新年を迎えたといっても、

年末もお正月も特に旦那さんはお休みではないし、

いまいち特別な感じは味わえない我が家。。。

ちょっと寂しいけど、実家から母が来てくれてるので、

子供をお願いして、明日は初売りに行く予定なの～♪

買うぞ～！！（笑）

さて、今年はどんな1年になるでしょうか。

実りの多い年になるといいな＾＾

そうそう、今年の目標は「丁寧に」。

日頃、本当に雑で適当な私。

立ち居振る舞いはもちろん、言葉のつかいかたも丁寧にね＾＾

大ちゃんが真似するの～、最近。。。

（ちなみに、去年の目標は「謙虚」。達成したなんて、ウソでも言えませんよ・笑）

昨年は皆様にあたたかい言葉をたくさんいただいた1年でした。

今年は、皆様にもっと楽しんでいただけるようなブログに出来たらいいな、なんて思ってます＾＾

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

　　2007,1,1　元旦　　yuki

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