いちごのシャルロット♪

　

『いちごのシャルロット』♪

もうそろそろイチゴの時期も終わり。

店頭に並ぶいちごも安くなりましたが、

傷んでたり、古かったり。。。

もう食べ収めと思って、いちごをたっぷりを使ったシャルロットを作りました。

　

中身は、いちごたっぷりのババロア。

底と真ん中に、スポンジを挟んでいます。

周りには、ふわふわのビスキュイを貼り付けて、

上には生クリームといちご♪

ハートのビスキュイもかわいいでしょ＾＾

　　 　

サイズは15ｃｍ。

口当たりがしっかりとしたババロア。

これは私の好み♪

パパには、ビスキュイには軽いムースのほうがいい～と言われますが、

まぁ、似たようなものですから我慢して下さいませ（笑）

　　

もう少しすると、いちごをこんなに使ったお菓子は、

しばらく作れなくなりますね。

毎年のことですが、ちょっと寂しい。。。

でも、1年中いつでもいっぱい食べられたら、何の感動もなくなっちゃいますものね＾＾

来年のこの時期を、また楽しみにしていたいと思います♪

　　読んでくれてありがとうございます！
　　最近やっと家族の体調が戻りつつあります。
　　春ちゃんと大ちゃん、2人とも保育園に元気に行ってくれると、
　　本当に安心して仕事ができますね。
　　健康第一。
　　一心同体とはこのこと（笑）
　　仕事をしているママにとって、自分の問題でもありますから。
　　自分のことだけを考えて生活していた頃のこと、
　　とても楽だったんだと、今になって気がつきます＾＾
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チョコチップスティック

　

最近よく作ります。

「チョコチップスティック」♪

チョコチップを巻いて焼いたパンです。

子供達が大好きで、すぐなくなってしまいます。

　

なぜかいつも、中途半端なチョコチップが、冷蔵庫に入っている気がする我が家ですが（笑）、

チョコチップがないときには、市販の板チョコでも、美味しく出来ます。

こういうパンやお菓子の中に、そのまま使う場合は、

製菓用のチョコレートよりも、甘いミルクチョコのほうがいいですね。

子供が食べる場合は特に＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　今日大ちゃんと一緒に、ツ○ヤにトーマスのＤＶＤを
　　借りに行ってきました。
　　ところが、中身が違う巻のもので、
　　しかも見たことがあるもの。
　　よくありますよね。
　　お店に行けば交換してくれますが、
　　やっぱりめんどくさいですよね。
　　我が家の近くの2店舗のうち、
　　片方の店舗は、とてもよくこういうことが起こります。
　　ちゃんと確認しなきゃね～。
　　あ～、今から行ってこよっと。。。
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ブルーベリーマーブルシフォン

　

「ブルーベリーマーブルシフォン」♪

久しぶりに作りました。

冷蔵庫の中で忘れられていたブルーベリージャムを使って（笑）

水分が多いと、失敗しがちなシフォンケーキ。

ジャムで作る場合は、レンジで2分程沸騰させて、水分を飛ばすと上手くいきます＾＾

　

気づいたらオーブンの中で、てっぺんが焦げてしまっていたのがちょっと残念ですが、

美味しく焼けました。

レモン汁の酸味もちょうどいい加減。

・・・・・ 参考レシピ ・・・・・

絶対失敗しないシフォンケーキ 著者：石橋 かおり 販売元：雄鶏社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

　

　
　

一昨日はお休みだったので、春ちゃんは保育園に預けて、

ちょっとの時間でしたが、久しぶりに大ちゃんと2人で過ごしました。

デニーズでランチを食べたあとは、

大ちゃんの大好きなミスドへ♪

大喜びでわくわくな大ちゃんを見てると、

こっちまで嬉しくなっちゃいます＾＾

お店で、ママと2人で3個食べて、

テイクアウトで8個も買ってきました＾＾

お昼寝が終わったらまた食べるんだって（笑）

ご飯食べられなくなるじゃん＾＾；

大ちゃんのお昼ね中、

保育園から帰ってきた春ちゃんが、待ちきれなくて大変でした（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　またまた春ちゃんの具合が悪く、
　　保育園に連れて行っても、すぐ返されちゃう。
　　さらには大ちゃんの保育園で、
　　はしかにかかった子がいて、ちょっとでも熱があると、
　　連れて行けないの。。。
　　なんか、予防接種受けた子でも、
　　うつっちゃうらしいよね。
　　困った困った。
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ロールパン。

　

今日の朝食に焼きました。

「ロールパン」♪

何回巻いても、上手に巻けないのですが、

今日は上手に出来た気がする＾＾

　

今回は、強力粉と薄力粉を
2：1で。

いつもよりも、ふわふわな焼き上がり。

牛乳も分量がなかったので、お水で作りました。

あっさりとしてますが、やっぱり牛乳で捏ねたパンの方が好きだな♪

　

我が家の天板は30ｃｍ×30ｃｍ。

小さい天板に12個まとめて焼いたので、ギュウギュウでした（笑）

何個かくっついてしまいましたが、問題なし！です＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　もう暑くて、夜も寝苦しいです。
　　子供達も、朝起きると汗だくで、
　　このまま保育園に連れて行っていいものかと
　　悩みます。
　　（結局そのまま連れていくのですが・笑）
　　今日仕事もはお休み♪
　　これから、ランチでも食べに行こうかな～＾＾
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メイプルマドレーヌ♪

　

「メイプルマドレーヌ」♪

お砂糖の半分をメイプルシロップに代えて焼きました。

しっとりふわふわなマドレーヌです＾＾

今回はいつもの半量で焼いたので、

短時間で出来上がりました。

6個型1つしか持ってないので、何度も焼かなければいけなくて、結構面倒なのです。。。

　

でも、膨らんでくる様子が面白くて、

今日もオーブンに張り付いて見てたりして（笑）

メープルの香り、

子供と一緒に和む焼き時間は、お菓子作りの中で、1番好きなんです＾＾

　

ポッコリ出たおへそは、マドレーヌの特徴ですよね＾＾

「美味しいしるし」なんて言われてますが、

逃げ場のなくなった生地が、真ん中から飛び出してくるのだとか。

かわいいですよね＾＾

ふわふわのマドレーヌは、とっても好評♪

「また作ってね～」なんて、嬉しいお言葉も頂いちゃいました＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　今日やっと冬服の整理をしました＾＾；
　　タンスが軽くなりました（笑）
　　相変わらず夏服が少ない私。。。
　　去年もこんなコメント書いたような。
　　仕事はスーツやジャケットだし、
　　出産や産後なども重なって、
　　なかなか買い込む機会がないのです。
　　今年も仕事してるし。
　　しかも、こんなときに限って、欲しい洋服も見当たらない。
　　昔はあんなに洋服にお金をつぎ込んでたのに（笑）
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京はやしや

　 　

携帯カメラでの写真です。

「京はやしや（青山店）」へ行ってきました。

表参道の駅から、青山通りを渋谷方面に少し歩いたところにあります。

結構テレビにも登場してるので、有名ですね＾＾

和のスイーツ。

好きなのですが、周りの美味しいケーキ屋さんに誘われて、

なかなか行けておりません（笑）

　

「特製 林家あんみつ」♪

とっても美味しかったです＾＾

抹茶のわらびもち、とっても柔らか～♪

去年食べた抹茶のカキ氷が食べたかったけど、まだなかったみたい。

また今度食べに行かなくちゃ！！

　

★今日の一品

「和風からあげ」♪

から揚げといえば、パパの好みで塩味が多い我が家。

今回は久々に醤油味。

ころもに卵を加えると、柔らかくジューシーに仕上がりますが、

今回はカリッと感を出すために片栗粉のみで揚げました。

下味にネギのみじん切りを加えると、美味しさがアップします＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　そうそう。
　　我が家は高台にあるので、結構眺めがいいの。
　　都心を見渡せたりして＾＾
　　いつも夜な夜な窓をあけて、ボーッと眺めているのですが、
　　六本木ヒルズの横に、東京ミッドタウンが建ってること、
　　今頃気がつきました（笑）
　　何で気がつかなかったんだろ～（恥）
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またまた、プロセスチーズケーキ

　

今日のおやつは「プロセスチーズケーキ」♪

レシピはコチラ
↓↓↓
簡単♪KEROママのチーズケーキ by keroroyamato　

今朝、無性にチーズケーキが食べたくなり、

冷蔵庫をアサってみても、クリームチーズがなく、

これまた気になってた、こちらのレシピで作ってみました。

　

焼き縮みも少なく、キレイにふわふわで美味しく焼けましたが、

味は前回作ったものの方が好みかも～。

何でかな～？材料はほとんど同じなのに。。。

たまごとお砂糖の量かな？

　

↑ 表面にアプリコットジャムを塗ったのですが、

外すとき、指にくっついてしまって、こんなに汚くなっちゃいました（笑）

プロセスチーズのチーズケーキは、材料費もかからないし、気軽に美味しく作れるのでいいのですが、

個人的には、ちょっとプロセスチーズ＆バター臭が気になる・・・。

・・ということで、ますますクリームチーズのチーズケーキが食べたくなってしまったのでした＾＾；

　　読んでくれてありがとうございます！
　　最近、紺や黒のベーシックなリクルートスーツ
　　を着た若者（笑）を良く見かけます＾＾
　　私も入社したての研修中は、毎日着てました。
　　その頃は、寮から新宿までの満員電車にゆられて、
　　「なんて所だここは・・・。」なんて、
　　既に田舎が恋しい毎日でした（笑）
　　今ではもう、懐かしいですね。
　　そういえば、あのリクルートスーツ、
　　3ヶ月くらいしか着てなかったな～。
　　慣れてくると、だんだん着崩れてくるんですよね（笑）
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いちごのロールケーキ

ちょっと体調を崩してしまってました。

旦那さんと2人で風邪をひき、子供達は不思議と元気。（汗）

なので一層忙しく、なかなか更新できなくて。

5日も更新しなかったのって、初めてかも・・・。

今は、口内炎に苦しんでます（笑）

風邪の後って、必ずなるんですよね。。。

  　

今日のおやつは「いちごのロールケーキ」♪

ロールシートを半分に切って、裏表で巻いてみました。

どちらがお好みですか？

私は、どっちでもいいです（笑）

　

生地は、たまごロール生地。

別立てでふわふわです♪

たまごを5個も使ってるので、結構しっかりたまご味。

中にはイチゴと、36％の生クリーム。

軽くて食べやすいので、

あっという間になくなってしまいました＾＾

嬉しい＾＾

ところで、今日は「母の日」☆

実は母の日ケーキを作る予定だったのですが・・・。

昨日、4パック500円で買ってきたイチゴ。

見た目は結構キレイだったのに、中が痛んでました。

いくら安いからってさ～、そんなのインチキだよ（笑）

結局3パック半捨てて、残ったのは1/2パック。。。

泣く泣くロールケーキに変更したのです（ToT）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　アイスクリームが美味しい時期になりました。
　　私の大好きなお菓子で、1,2位を争うくらい＾＾
　　冬、コタツの中に入って食べるのも好きなのですが
　　夏は、食べないといられないのです（笑）
　　1人目を7月に出産した私は、妊娠中、しかも里帰り中、
　　アイスを食べ過ぎて、16キロも太ったな～
　　そういえば（笑）
　　体重はちゃんと戻ったので、笑い話ですが、
　　今考えると恐ろしい～～～！
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メロンパン

　

今日のおやつは「メロンパン」♪

ふわふわのパンに、サクサクのクッキー生地の組み合わせ。

大好きなパンですが、久しぶりに食べました＾＾　

　

一番食べてた時期は、高校生の頃。

毎朝学校へ行く前には、必ず買って行ったものです＾＾

その頃は、パン屋さんのサクサクメロンパンよりも、コンビニのちょっとしっとりメロンパンを好んで食べてました。

ほとんどのコンビニメロンパンを食べつくし、順位までつけたりして（笑）

ちなみに1番好きなのは、ファミリーマートの「チョコチップメロンパン」♪

王道でしょ＾＾

それが東京に来てからというもの、

美味しいパン屋さんがそこらじゅうにあるわけで・・（笑）

手作りの美味しいメロンパンの魅力にとりつかれ、

サクサクの食感にハマってしまったのであります＾＾

う～ん、やっぱり焼きたてメロンパンは最高～♪

春ちゃんもパクパク♪

パパもパクパク＾＾

大ちゃんは・・・、やっぱり上のクッキー生地だけ食べてる・・・。

予想通りの結果に、思わず笑ってしまいました（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　つ、ついに恐れていた事態が起こりました。。。
　　大ちゃんがＤＳにハマってしまった・・・（涙）
　　マリオです。。。
　　小さい子がゲームにハマるとタチが悪いですね～
　　出来なくて泣いて、でもやめたくなくて泣いて（笑）
　　結局私がやって、ゴールの直前で大ちゃんと交換。
　　楽しいの？（笑）
　　長時間やらないように、気をつけなきゃ。
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こどもの日★チョコレートケーキ

　

今日はこどもの日＾＾

大ちゃんのリクエストで、

「チョコレートケーキ」を焼きました♪

今回はとよ型で。

ちょっと普通の包丁でカットしたので、端がボロボロで見苦しいですが（笑）

　

ココア生地に、生クリームとイチゴを2段に挟んで、

グラサージュ・ショコラを上がけし、上にはフルーツをたくさん乗せました＾＾

確か去年のこどもの日も、ロールケーキだったような（笑）

生地が結構分厚く焼けてしまったので、型にムリムリ押し込んで（笑）、結構なボリューム＾＾

上掛けのチョコレートが甘いので、

中のスポンジと生クリームは、甘さを控えめに。

ちょうどいい加減で、子供にもパパにも大好評でした＾＾

　　

大ちゃんが「ハッピーバースディしたい！」と言い出したので、

急きょ大ちゃんのバースディケーキとなってしまいました（笑）

おいおい、大ちゃんのお誕生日は、もうちょっと先だよ＾＾

ローソクを3本たてて、みんなで「ハッピーバースディ」を歌い、「大ちゃんおめでと～！！」だって（笑）

何だかな～（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　昨日、お気に入りのサラダボウルを
　　割ってしまいました（涙）
　　え～ん！高かったのに～！
　　半年も使ってないのに～！！
　　しかも指切った（涙）
　　くそ～！！（>_<）
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Wチョコワッフル

　

今日のおやつは「Ｗチョコレートのワッフル」♪

あ、チョコと言っても生地はココア味。

ちょっとココアの苦味が強かったので、

片面を、甘いチョコレートでコーティング＾＾

　

今回は、パールシュガーは入れず、ふわふわな口当たりに。

（ってゆうか、入れ忘れただけだけど・笑）

おかげでちょっと甘みが足りなかったので、

チョコレートはテンパリングに不向きな、甘いミルクチョコレート。

8枚焼いて、

大ちゃん　　　5枚
春ちゃん　　 　1枚
ママ　　　　　 　1枚
焦げちゃった　1枚
パパ　　　　　　0枚

という結果に＾＾

大ちゃんには大好評！

パパは食べてませんが、きっと作ったことにも気づいてないので（笑）

こういうことは、最後まで内緒にしておきましょう＾＾

それも優しさ！？（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　私は明日から4連休♪
　　何しよっかな～なんて、わくわくしてますが、
　　お家大好きな私は、
　　結局、子供とのお散歩以外は、
　　家に引きこもっていることでしょう（笑）
　　どこ行っても混んでるし～、
　　パパも特にお休みじゃないし～、
　　マンガでも読んで、ゲームでもやりながら、
　　ゴロゴロするとしましょ～＾＾
　　（ダメ人間じゃないよ・笑）
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いちごのベイクドチーズケーキ

　

今日のおやつは「いちごのベイクドチーズケーキ」♪

イチゴが安い時期になりましたね＾＾

思い切り使うことが出来るので、嬉しいですね＾＾

　

いつものベイクドチーズケーキに、ＦＰにかけたイチゴを入れて焼きました。

だから、ほんのりピンク色。

でも、イチゴの種もこしておけばよかったかも。。。

ゴマみたい（笑）

しかも、底に敷く土台のクッキー、砕いたのに敷くの忘れちゃって（笑）

仕上がりも、やっぱり水分が多かったみたいで、ちょっとベチャベチャな感じ・・・。

少し煮詰めた方がいいとは思ったのですが、やっぱりフレッシュイチゴの酸味がなくなっちゃうのもな～なんて。。。

去年それでシフォンケーキ失敗続きなのにね（笑）

　　読んでくれてありとうございます！
　　実は、家族そろって体調崩してます（笑）
　　お菓子なんて作ってる場合じゃないじゃん！と、
　　心配してくれた皆様、
　　チーズケーキは簡単なので、許してちょうだいませ＾＾；
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にんじんとクリームチーズのマフィン

　

明日の朝食用に焼きました。

「にんじんとクリームチーズのマフィン」 ♪

すりおろしたニンジンがたっぷり入った生地に、

角切りのクリームチーズ入り。

　

ちょっと粗めにすりおろしたので、ニンジンの粒々が目立ちます＾＾

朝食用ですが、甘くないお食事用マフィンではなく、ちゃんとしたスイーツマフィン。

甘さは控えめ＾＾

きび砂糖を使って、ほんのりと柔らかい甘さに仕上げています＾＾

　

大ちゃんも春ちゃんも、クリームチーズが大好きなので、

きっといっぱい食べてくれるかな～？

本当は大ちゃんの苦手な、ほうれん草なんかにしたかったのだけれど、

過去、何度作ってみても、手もつけてくれないので（笑）、さすがにあきらめました＾＾；

　

昨日は、紀尾井町にある「ホテルニューオータニ」でランチ。

広い中庭で、子供達も大はしゃぎです＾＾

←おじいちゃんと大ちゃん。

昨日はとても暖かかったので、

ホテルのプールも、超満員。

紫外線が気になる私は（笑）、木陰に引きこもり＾＾；

中庭の中にある鉄板焼きのお店、「石心亭」。

目の前で焼いてくれる、分厚いお肉が美味しいのです～＾＾

ジュル。。。

結構お手ごろ価格で楽しめるのも魅力～♪

帰りはパパの実家に立ち寄り、のんびり過ごしました＾＾

こんな日がずっと続けばいいのに（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
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