ベルギーワッフル

　

『ベルギーワッフル』♪

最近続いてます＾＾；

いろんなレシピで試してみるけど、なかなか気に入ったものが出来ず、いろいろ試してるの。

その結果、大量に焼きあがったので

職場に差し入れ♪

もちろん試作品だってことは内緒ですが（笑）

　
ワッフルには、

・アメリカンタイプ
・ブリュッセルタイプ
・リェージュタイプ

の、3種類があります。

ちなみに、今回のベルギーワッフルは、

生地をこねて、発酵させて作るリェージュタイプのワッフル。

イーストで膨らむので、パンのようなお菓子です。

ブリュッセルタイプのワッフルも、イーストで膨らみますが

とってもふわふわ。

今回のリェージェタイプのワッフルは、

それよりも、しっかりとしたパンのような食感が特徴です＾＾

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ベルギーワッフル

　

『ワッフル』♪

何故かいつも、突然食べたくなります。

今回のベルギーワッフルは、生地を捏ねて2次発酵までさせるリェージェタイプのワッフル☆

ベルギーワッフルも、食べ比べてみるといろいろ。

生地はふわふわ軽くて、バターと卵のととお砂糖がたっぷり入った、

リッチなものが、私の好み＾＾

シロップなどをかけなくても、そのままガブッと食べられるものが好きです♪

コンビニのワッフルにも、一時期ハマりました＾＾；　

パールシュガーの、時々ガリッという感じも大好きで、

いつもたっぷりと入れるので、食べるときは手がベトベト（笑）

でも、やっぱり焼きたてのワッフルは最高で、

熱々のうちに、私が何個か食べてしまいます＾＾

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Wチョコワッフル

　

今日のおやつは「Ｗチョコレートのワッフル」♪

あ、チョコと言っても生地はココア味。

ちょっとココアの苦味が強かったので、

片面を、甘いチョコレートでコーティング＾＾

　

今回は、パールシュガーは入れず、ふわふわな口当たりに。

（ってゆうか、入れ忘れただけだけど・笑）

おかげでちょっと甘みが足りなかったので、

チョコレートはテンパリングに不向きな、甘いミルクチョコレート。

8枚焼いて、

大ちゃん　　　5枚
春ちゃん　　 　1枚
ママ　　　　　 　1枚
焦げちゃった　1枚
パパ　　　　　　0枚

という結果に＾＾

大ちゃんには大好評！

パパは食べてませんが、きっと作ったことにも気づいてないので（笑）

こういうことは、最後まで内緒にしておきましょう＾＾

それも優しさ！？（笑）

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　　何しよっかな～なんて、わくわくしてますが、
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　　結局、子供とのお散歩以外は、
　　家に引きこもっていることでしょう（笑）
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サクッ☆ベルギーワッフル

  　
今日のおやつは「ベルギーワッフル」♪
初挑戦です＾＾

ちなみにワッフルは大きく分けて
・アメリカンタイプ
・ブリュッセルタイプ
・リェージュタイプ
の3種類があって、今回のベルギーワッフルは、生地を捏ねて2次発酵までさせるリェージェタイプのワッフル☆

よくコンビニで売られているワッフルもコレですよね＾＾

バターの甘い香りと、ザリッとした食感が特徴です＾＾
　

ずっと作ってみたいと思っていたお菓子で、先日やっと購入したワッフルメーカーで、早速トライ！

生地の発酵とか、コネる作業とか、結構面倒かな～なんて思っていたのですが、想像よりも手軽にできてビックリ！

あ、ちなみに、うちのワッフルメーカーは目が細かいので、大きなワッフルに見えますが、実際は結構小さく焼いたんですよ＾＾

　
　
そうそう、今回は（って言っても作るの初めてだけど・笑）、あられ糖ではなく、パールシュガーを使って作りました。

焼きあがりの、あのザリッという感じがとっても良かったです＾＾

今回は生地に少しお砂糖を入れたのですが、バターもたっぷりだし、パールシュガーも入っているので、お砂糖なしでも全然OKですね＾＾

いろんなバリエーションで作ってみたくなる1品です♪

　　読んでくれてありがとうございます！
　　今日は関東地方、あいにくの雨模様・・・。
　　お買い物に行こうと思ったのに（涙）
　　しかも寒いし（笑）
　　もう風が秋風に変わったみたいですね。
　　バテバテでのびていた夏ですが、急に
　　ここまで変わると、なんだかあの暑さが
　　懐かしく感じてくるから不思議です＾＾
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waffle、ベリーのソース★

　
今日のおやつは（も？）「ワッフル」♪
ハマってます（笑）

今日は久しぶりに、ホットケーキミックスを使ってみましたが、上にいろいろかけて食べたい派のわたし的には、ちと甘い・・・。

こんなに甘かったっけ？

いつもはお砂糖の分量を控えてるから、余計にそう感じるのかな。。。
便利なのに残念（>_<）

　
今日は、ベリーのソースとバニラアイスでトッピングしてみました。
（ソースのかけ方が汚いですね・笑）

ソースは電子レンジで簡単仕様＾＾

好きなジャムにお水を少し加えて、電子レンジで沸騰するまで加熱するだけ＾＾

いろんなジャムを組み合わせたり、生のフルーツも入れて加熱すれば、オリジナルソースの出来上がりです＾＾

少しだけ作ることも出来るので便利ですよね♪

　
ちなみに今日のソースは、イチゴジャム＆ラズベリーのピューレ＆生のブルーベリーで作りました。

市販のジャムだけだと、どうしても甘くなってしまいますが、ピューレやレモン汁を入れると、酸味がでて美味しくなります★

　

春ちゃんです＾＾
かわいいですね～♪
（↑親ばか・笑）

4ヶ月がたち、だいぶしっかりとしてきました。

泣き声もしっかりとしてきてしまったので、最近はもう無視できない音量に。
（無視するな～！！）

あと何ヶ月かしたら、離乳食も始まっちゃうなぁ～。

やだけど、頑張らなきゃな～（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　最近暑くて、冷たいものばかり食べてた
　　ので、ちょっとお腹こわし気味（笑）
　　でも、冷たいアイスにジュースにゼリーに
　　カキ氷★　やめられないんだなぁ～（笑）
　　（夏バテ継続パターンですね・笑）
　　せっかく痩せたのに、戻りませんように！
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焼きたてwaffle♪

　
今日のおやつは「ワッフル」♪

もう大好き、ワッフル！
美味しい～♪＾＾

外側はカリッと、中はふっくら＾＾
定番のチョコ＆バニラアイスでカフェ気分★

ちなみに今日お休みのパパは、クリームチーズ＆イチゴジャム＾＾

う～ん、そっちも美味しそう・・・＾＾；

昨日、パパと久しぶりに2人でお出掛けをしました＾＾

行き先は浅草。
パパのお買い物について行って、合羽橋で念願の（？）直火のワッフルメーカーを購入しました♪

嬉しくて早速今日焼いてみたんです＾＾

パパは同じく、直火のホットサンドメーカーを購入＾＾
電気のやつだと、具があまり挟めないんだって。
直火のやつだと、手でギュッといっぱい挟めるみたい。

なるほど～（>o<）

どちらもしばらくハマリそうです＾＾
だっていろんな味で食べてみたいもんね～★

　

そうそう、浅草寺にも行きました＾＾
なかなか行く機会がないので、逆に新鮮（笑）

（※知らない人が写っているので、写真は小さめにしておきますね。）

  おみくじは「吉」＾＾
いいことばっかり書いてありましたよ～♪

今日は煙が少なかったなぁ。
頭が良くなりますように～（笑）

帰りは、お団子や焼きたてのお煎餅をかじりながら＾＾

そして美味しい焼肉を食べて帰りました♪

う～ん、リフレッシュするなぁ～＾＾

今夜からはゆとりをもって過ごせそう（笑）
疲れたら、またどこかに連れて行ってもらおう＾＾

　　読んでくれてありがとうございます＾＾
　　浅草で行った焼肉屋さん、タン塩が
　　とっても美味しくてビックリ。
　　あまり塩系が好きではないのですが、
　　分厚くて最高でした～♪
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