こどもの日★チョコレートケーキ

　

今日はこどもの日＾＾

大ちゃんのリクエストで、

「チョコレートケーキ」を焼きました♪

今回はとよ型で。

ちょっと普通の包丁でカットしたので、端がボロボロで見苦しいですが（笑）

　

ココア生地に、生クリームとイチゴを2段に挟んで、

グラサージュ・ショコラを上がけし、上にはフルーツをたくさん乗せました＾＾

確か去年のこどもの日も、ロールケーキだったような（笑）

生地が結構分厚く焼けてしまったので、型にムリムリ押し込んで（笑）、結構なボリューム＾＾

上掛けのチョコレートが甘いので、

中のスポンジと生クリームは、甘さを控えめに。

ちょうどいい加減で、子供にもパパにも大好評でした＾＾

　　

大ちゃんが「ハッピーバースディしたい！」と言い出したので、

急きょ大ちゃんのバースディケーキとなってしまいました（笑）

おいおい、大ちゃんのお誕生日は、もうちょっと先だよ＾＾

ローソクを3本たてて、みんなで「ハッピーバースディ」を歌い、「大ちゃんおめでと～！！」だって（笑）

何だかな～（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　昨日、お気に入りのサラダボウルを
　　割ってしまいました（涙）
　　え～ん！高かったのに～！
　　半年も使ってないのに～！！
　　しかも指切った（涙）
　　くそ～！！（>_<）
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Wチョコワッフル

　

今日のおやつは「Ｗチョコレートのワッフル」♪

あ、チョコと言っても生地はココア味。

ちょっとココアの苦味が強かったので、

片面を、甘いチョコレートでコーティング＾＾

　

今回は、パールシュガーは入れず、ふわふわな口当たりに。

（ってゆうか、入れ忘れただけだけど・笑）

おかげでちょっと甘みが足りなかったので、

チョコレートはテンパリングに不向きな、甘いミルクチョコレート。

8枚焼いて、

大ちゃん　　　5枚
春ちゃん　　 　1枚
ママ　　　　　 　1枚
焦げちゃった　1枚
パパ　　　　　　0枚

という結果に＾＾

大ちゃんには大好評！

パパは食べてませんが、きっと作ったことにも気づいてないので（笑）

こういうことは、最後まで内緒にしておきましょう＾＾

それも優しさ！？（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　私は明日から4連休♪
　　何しよっかな～なんて、わくわくしてますが、
　　お家大好きな私は、
　　結局、子供とのお散歩以外は、
　　家に引きこもっていることでしょう（笑）
　　どこ行っても混んでるし～、
　　パパも特にお休みじゃないし～、
　　マンガでも読んで、ゲームでもやりながら、
　　ゴロゴロするとしましょ～＾＾
　　（ダメ人間じゃないよ・笑）
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チョコマーブルスフレ＆山梨

　 　

何日か前に焼いたお菓子です。

「チョコマーブル スフレチーズケーキ」♪

また長い名前（笑）

我が家定番のスフレチーズケーキを、チョコのマーブルにしてみました。

思いつきで試したので、上手く出来るか不安でしたが、

ちゃんと出来上がりました＾＾

　 　

お皿の上でカットしたので、ちょっと崩れてますが、

断面はこんな感じ。

チョコレートが入っていたせいか、

いつもよりもしっとりとした仕上がり。

私的には、もう少しフワッと軽い感じが好みだなぁ。。。

とはいえ、とっても美味しいと、

旦那さんからは、久々の（笑）合格サイン♪

何切れかお店に持って行ってくれたほど＾＾

う～ん、嬉しい＾＾

　

　

またまた行ってきました、山梨＾＾

1泊で。

お部屋から撮った写真ですが、

お天気が悪く、ちょっと曇ってます。

天気が良ければ、逆さ富士が見れたはずだったのに・・・。

私と私の母、弟①、弟①の彼女、弟②、旦那さん、大ちゃん。春ちゃんの、総勢8人＾＾

母は山形から、（今は私の家にいますが。）
弟①は神奈川県、
弟①の彼女は、仙台から、（遠距離）
弟②は大学生で石川県、（地震、結構揺れたらしい。）　

いつもバラバラに暮らしているみんなが集まるのは、かなり久しぶり＾＾

いや、初めてかも！？

とっても楽しい2日間でした＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　4月1日は、春ちゃんの1歳のバースディでしたが、
　　旅行と重なってしまい、「おめでとう」の言葉しか
　　もらってない春ちゃん。。。
　　今度ケーキを作ってお祝いしなきゃ！
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お菓子の詰め合わせ②。

　

昨日の続きです♪

詰め合わせた箱の中身。

1、「ガトーショコラ・マロン」

我が家定番のガトーショコラに、カスタニエを入れて焼きました。

パウンド型で焼いたのは初めてなのですが、

チョコレートがたっぷり入っている、このガトーショコラ。

結構沈むので、側面が変な形になっちゃいました（汗）

　

2、「ブルーベリーのマーブルケーキ」

これまた定番、ふわふわパウンドケーキを、

ブルーベリー生地との、マーブルに。

ブルーベリージャムを使った分、水分が多く入っているので、

少ししっとりとした焼き上がりです。

ベーキングパウダーを入れてないので、膨らみはイマイチでしたが、

ブルーベリーの酸味加減が、とっても私好みなのです♪

　

3、「クリームチーズクッキー」

いつもはオレンジ風味に仕上げるこのクッキーですが、

冷蔵庫にあると思っていたオレンジピールが、よく見たらレモンピールでした（笑）

なので今回はプレーンなもの。

絞り方、だんだんと上手になってきてます＾＾

　

4、「ハニーレモンタルト」

タルト＆アーモンドクリームに、

レモンのハチミツ漬けを乗せて焼きました。

上に乗ってるハニーレモンが美味しいのですよ～＾＾

皮まで食べるレモンは、もちろん無農薬のもの。

作ってる途中に何枚か食べちゃいました（笑）

　

5、「さくさくクッキー」

その名のとおり、サクサクなバタークッキーです＾＾

柔らかいので、どうしても表面にヒビが入りやすいみたいですが、やっぱりシワシワ～。。。

ちなみに、表面にはクッキースタンプでお名前を入れてみました＾＾

でもね～、ちょっと読みにくい（>_<）

柔らかクッキーには、ちょっと合わなかったのかな～（涙）

　← クッキースタンプ

　

で、こんな感じ。

ん～、ドキドキ♪

　　読んでくれてありがとうございます！
　　久々に一気に作ったお菓子。
　　楽しかった～＾＾
　　上手に出来れば、楽しい息抜き。
　　失敗すると、逆にストレス・・・。
　　紙一重のお菓子作りですが、
　　時間が出来ると、
　　ついついキッチンに足が向いてしまうんだな～＾＾
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お菓子の詰め合わせ。

　

先日、「空天さんぽ」のわっふるさんから、

素敵なプレゼントをいただきました♪

お子様たちの写真集と、お父様手作りの時計。

とっても欲しかったの＾＾

わっふるさんの「空天さんぽ」は、いつも楽しみに読ませていただいてるブログのひとつ。

とっても仲が良くって、温かいご家族。

いつもいつも、素敵な写真と、お子様の笑顔に癒されてます＾＾

届いた写真集は、早速みんなでまわし読み。

仲のよさがとってもうらやましい私は、

大ちゃんに、「大ちゃんも、春ちゃんとこうやって仲良くしなさ～い」なんて、言い聞かせてみたりして。（無駄だろうけど・笑）

ということで、早速お返しにと、お菓子の詰め合わせを送らせていただきました。

↓↓↓↓↓

　

こんな感じ？

今日の夕方発送してます。
（「送ってもいいですか？」の返事も聞かずに発送してしまった。。。）

もう、面識のない方に贈り物するのって初めてで、

緊張しました～。。。

ちゃんと焼けるか不安で不安で、

オーブンから離れられなかった（笑）

メッセージと、Menuも添えて。

肝心のお菓子は、完全に私の好みで作ってしまったので、ちょっと心配ではありますが、

私の大好きな、ソラくんとてんちゃんのために、

ベーキングパウダーなどの添加物は、一切入れずに作りました。

・・・ん？

今よ～く考えてみたら、チョコレート使ってます！

乳化剤が入ってますね（>_<）

きゃ～！ゴメンなさい、間違いです（汗）

でもでも、美味しいチョコレート使ってます！（関係ないけど・笑）

ちょうどラッピングの作業中に、春ちゃんがお昼寝から起きてきて、大変でした（笑）

狙われて。。。

春ちゃんの足が写ってますが、

テーブルの上です（笑）

最近よく登るの。

でも慣れてきたのか、安心して見てられるようになりました。

でもでも、ほっといてるとパパに怒られます（笑）。

「危ないから下ろしてよ！」って＾＾；

でも、その通り（笑）

無事に届きますように。。。

あ、中身のご紹介は次回。

　　読んでくれてありがとうございます！
　　ん～？？
　　もしかして私、仕事に復帰したことお知らせして
　　なかったでしたっけ？？
　　あれ～？？おかしいなぁ。。。（笑）
　　今年から復帰してます＾＾
　　1人目を出産する前の職場なので、
　　前の前のお仕事＾＾
　　体力勝負のお仕事ですが、お菓子作りは私の息抜き。
　　時間を見つけては、ちょこちょこ作りますよ～＾＾；
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チョコレートスフレケーキ

　

今日のおやつは「チョコレートスフレケーキ」♪

チョコレートがたっぷりと入っていて、

ガトーショコラをスフレにした感じです＾＾

チョコ好き、スフレ好きの旦那さんが、

一番喜んでくれてました（笑）

（旦那さんが喜んでくれたの、久々かも・笑）

　

あまり高さは出ませんでしたが、

とっても美味しかったです。

少～し春ちゃんにもあげてみたら、食いつく食いつく（笑）

「気持ちはわかるけど、そんなにいっぱいあげられないの～（汗）」

なんて言いつつ、

口を大きくあけて、今か今かと待ってる姿がかわいくって、

ついついあげちゃうのよね～☆

　

いつものことですが、みんながいないうちに、

1切れお先にいただきま～す♪

まだほんのり温かい、そんなときが私の食べ頃＾＾

特権ですね＾＾

フォークを入れたときの、

「シュワッ」とする瞬間が、

とっても幸せ、なのです＾＾

春ちゃん♪

久々の登場です＾＾

少し前の写真ですが、とってもお気に入りの1枚。

saku39ちゃんが撮ったものを、

分けてもらいました＾＾

兄妹でも、血液型も違えば、

性格だって、まるっきり違うものですね＾＾

大ちゃんは、テーブルの下に潜るのが好きだったの。

でも春ちゃんは、上にあがってばかり。

「いないいないばぁ」や「おかあさんといっしょ」、

大ちゃんは、座ってじ～っと無言で見てたのに、

春ちゃんは、立ち上がって踊る踊る（笑）

風邪もひかなければ、

ちょっとくらい転んだってへっちゃら。

毎週のように熱を出して病院へ行ってた大ちゃんとは

大違いな春ちゃん＾＾

毎回違った発見があって、結構楽しいのです。

こういった個性って、これからも大切にしていきたいですね＾＾

忙しくても、イライラして怒っても、

やっぱり子供の笑顔には癒されるんだなぁ～＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　スミマセン。。。
　　ちょっと遅くなりましたが、
　　先日の2月18日で、
　　このブログを初めて、1年が経ちました♪
　　すごいすごい！！
　　でもね、ちょっと忘れてたの（笑）
　　ケーキでも作る予定が・・・（涙）
　　で、ちょっと初めの頃の記事を読み返してみたりして。
　　ちょうど春ちゃんの出産で、里帰りした頃から
　　始めたんだっけ。。。
　　なんだか懐かしいな＾＾
　　それから、このブログを通じていろいろな方と
　　お友達になれて、本当に良かった♪
　　飽きっぽい私がこんなに続けられたのも、
　　きっと（いや絶対！）皆様のおかげ＾＾
　　本当にありがとう。
　　最近は更新もコメントもゆっくりめだけど、
　　続けていきたいと思ってるので、
　　是非是非これからも遊びに来てくださいね＾＾
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《今日のレシピはこちら》
★母ちゃんちのご飯　「シアワセ～になるチョコスフレ♪」

チョコ春巻き

　

今日のおやつは「チョコ春巻き」♪

チョコレートを春巻きの皮で包み、油で揚げました。

表面には、少しお砂糖もまぶしてあります。

家族の人数も多くないので、春巻きの皮って、毎回2～3枚余っちゃうんですよね＾＾；

冷凍保存してあったものを、解凍して使用しました。

中のチョコは、

これまた１枚残っていた明治のミルクチョコ。

個人的には、ガーナチョコの方が好みですが、

しょうがないですね（笑）

　　

なので、出来上がり量はコレだけ。

こういうチョコっとおやつは、子供に大人気。

すぐなくなってしまいました＾＾

一緒にバナナを入れても美味しいです。

油ではなくオーブンで焼けば、ヘルシーに。
（チョコが入ってて言うのもなんですが・・・笑）

おつまみに、チーズなんかもオススメです♪

　　読んでくれてありがとうございます！
　　3年ほど前に突然、花粉症デビューをしてしまった
　　私・・・。
　　もうそろそろキツくなってきました（涙）
　　目もかゆいし、鼻水ズルズル。。。
　　あ～、マスクして外歩くの嫌だなぁ～（>_<）
　　でも、ブロック効果抜群なんだよね、
　　超立体マスク（笑）
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Valentine☆チョコレートムースケーキ

　

今日はバレンタインデー♪

「チョコレートムースケーキ」です＾＾

実は本日は、私と旦那さんの結婚記念日でもあります＾＾

4周年♪

どちらかというと、結婚記念日の方に意識を向けてしまうので、

バレンタインというイベントは、見逃しがちな我が家。。。

この私が、バレンタインデーに手作りのチョコを贈るのも、なんと初めて（笑）

毎年買ってたし、

4年前の入籍した日なんて、いっぱいいっぱいだったのか、

すっかり忘れてて、区役所からの帰り道、

コンビニに寄って、その場で渡したもんね（笑）

（しかも、催促されて思い出した・笑）

　

せっかくなので、キャンドルでも立ててみようかな＾＾

さてこのケーキ、

下と真ん中に、ココアのビスキュイを挟んだ、チョコレートムースケーキ。

上掛けのチョコは、

いつものガナッシュではなく、

ちゃんとしたグラサージュ・ショコラ。

やっぱりツヤが違います。。。

少し緩く、側面のみ、かけなおしたため、

ちょっと空気が入ってしまいました（>_<）

　

デコレーションのクリーム、

リボンに見えますか？（笑）

　←　こちらを参考にしました。

今日はあいにくの雨。。。

風も強いのでちょっと残念ですが、

今日はこれから、旦那さんと2人でディナー♪

知り合いのスペイン料理のお店へ。

久々です＾＾

雨なんかに負けないで、頑張って行ってきます！！

　　読んでくれてありがとうございます！
　　おっと、その前に、子供の夕食を用意しなくちゃ。
　　あ、その前に、キッチンの、
　　チョコレートまみれのお菓子道具をどうにかしなきゃ・・・。
　　あ～、めんどくさいな～（>_<）
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チョコレート2種

　

今日のおやつは「チョコレート」♪

まずは1種類目。

ハートのチョコ＾＾

去年買った型なのですが、やっと使うことが出来ました（笑）

ほったらかしててゴメンね～（>_<）

　

スイートチョコ・ホワイトチョコ・ストロベリーチョコを組み合わせて♪

パパの希望もあり、中には何も入ってません。

ただのチョコ＾＾

テンパリングって、簡単そうに見えても難しいですね＾＾；

結構時間もかかるし、散らかるし（笑）

ガナッシュ入れなくて正解だったかも～（＾_＾；）

　

こんなチョコも♪

カワイイでしょ＾＾

石鹸じゃないよ（笑）

ボタンでもないし、マグネットでもない＾＾；

このイエローのチョコは、テンパリング不要のもの。

簡単～♪

もちろん着色料ですが、そんなこと言ったら、カラースプレーだって、ストロベリーチョコだって同じだもんね。

初めは「体に悪いんじゃ・・・」なんてチラッと思ったけど、

国が（一応）「安全」と認めているもの。

食べ過ぎなければ、きっと平気＾＾

　　読んでくれてありがとうございます！
　　もう街はめっきりバレンタインモードですね＾＾
　　お店のバレンタインコーナーなんて、
　　寄り付けないくらい、人で溢れかえってます。
　　こりゃ、お返しするのも大変かな？
　　でもホワイトデーって、あまり男の人で溢れたり
　　しないですよね。
　　きっと食べ物ではない、違う素敵なものを
　　プレゼントして（させられて？）いるのでしょう＾＾
　　キラキラしたものとか～
　　バッグとか財布とか時計とか？
　　まさに「エビで鯛」とはこの事（笑）
　　あ～、今年はどんな鯛を釣ろうかな～＾＾
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旦那さまのバースディ♪

  　

今日は旦那さんのお誕生日♪

実は2日前まですっかり忘れてて（笑）、ケーキは買ってこようかな～なんて思ってたのですが、

ちゃんと作りましたよ（笑）＾＾

ケーキは「ガトーショコラ」♪

「あ～、忙しいからって簡単なので済ませたな～！」なんて思わないで下さいね（笑）

ご本人からのリクエストなのですよ＾＾

甘いものが大好きで、特にチョコレートとチーズケーキが大好物☆

なので、我が家のガトーショコラはずっしり濃厚。

かなり食べ応えがあります＾＾；

ちびちび食べてる私と違って、旦那さんは一気に食べるんですよ。

す・・すごいな～（笑）

これで全然太らないところが、うらやましすぎる。。。（涙）

　

ちなみに旦那さんは、今日で32歳。

私よりも6つ年上です＾＾

まだまだ若いとはいえ、私達とは正反対の生活時間。

くれぐれも身体には気をつけていただきたいですね＾＾

そうそう、

デコレーションは、予想通り大ちゃんに全て食べられました（笑）

でも、あの白と黒の巻きチョコ。

旦那さん、あれだけは食べたかったみたいで、大ちゃんと取り合いに（笑）

結局負けて食べられなかった旦那さんは、こっそりとおかわりしてましたよ（笑）

子供か！（笑）

　

今年も残すところ明日のみとなりましたね＾＾

皆様は今年1年、どんな年だったのでしょうか。

我が家にとっては、とっても素敵な1年となりました♪

春ちゃんが産まれた年でしたから＾＾

親戚中、男の子ばかりが生まれる中、待望の女の子。

大事に大事に厳しく、育てていきたいです＾＾

それと、今まで1日中仕事漬けで、ゆっくりと家のことなんて出来なかった私でしたが、

2月から仕事を休み（実は結局夏に辞めてしまったのですが・笑）、

家族のために、ご飯を作って掃除をして洗濯をして、子供とお散歩したりお出掛けしたり。

そんな普通のことが、ゆっくり出来るようになりました。

（以前はホント適当で・笑）

そしてお菓子作りにハマって、ブログを始めたのもその頃。

いろんな方とお知り合いになれて、励まされて、

（実は）大嫌いだったお料理だって、少しずつ楽しんで出来るようになってきました＾＾

それに、当初はこんなに続けられるなんて、正直思ってなかったですしね（笑）

来年もどうぞ仲良くしてくださいね♪

それでは皆様、どうぞ良いお年を。。。

　　2006,12,30  yuki

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