★特別な日のお菓子

2007年9月17日 (月)

27th BirthDayCake

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『私の27歳バースディケーキ』♪

 

お店で買ってきたケーキです。

今年は青山にある、「アニバーサリー」で。

・・・あれ?去年もここだったかしら?

もしかして、おととしも?(笑)

 

ここのケーキ好きだから、何かと注文してしまうのかも^^

でも今回のこのケーキは、オーダーではなく

ショーケースの中に並んでたもの。

実は、ケーキ注文するの忘れてて(笑)

でもかわいいでしょ^^

 

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旦那さんの実家近くにお店があるので、

お義母さんに取りに行ってもらったのですが、

なんと5%OFFで買ってきてくれました。

それなら早く言って欲しかったんですけど(笑)

今までどれだけ買ったことか(笑)

 

Rimg1261お台場の観覧車からの写真。

結構高くて、見晴らしがとても良かったです。

 

風が強くて結構揺れたし、安全確認のため一旦停止したりとハプニングも。

私は平気。

でも旦那さんがダメで(笑) 

その怯えようってば、笑えました(笑)

 

Rimg1264 お台場も、だいぶ開発されました。

フジテレビの第二社屋も見えます。

 

この後、バッティングセンターや、ゲームセンターでかなり動いてきました(笑)

もちろんショッピングもしましたよ^^

満足♪
 

 

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2007年7月16日 (月)

大ちゃん★4歳のバースディケーキ

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7月13日は大ちゃんの4歳のお誕生日でした。

昨日は、パパの実家でお誕生日会ということで、夕食をいただいてきました。

 

大ちゃんリクエストの

『バースディケーキ』♪

 

前の日にスポンジを焼いて、当日デコレーション。

蒸し暑かったので、生クリームを扱うのに一苦労^^;

冷蔵庫をフル活用して、何とか出来上がりました。

 

Rimg0921   

今年は、かなり具体的に注文されたので、その通りに作ってみたの。

① 白いスポンジで~
② 中にみかん(缶詰の)が挟まってて~
③ 白いクリームで~
④ 上にパラパラのチョコが乗ってて~
⑤ ブルーベリーとイチゴが乗ってて~

⑥ 銀色で丸い小さいのが、パラパラってあって~(アラザンのこと)、
⑦ 「4」のロウソク立てるの~。

 

って。(笑)^^

イチゴはキレイなものがなくて乗せられなかったけど、

変わりにさくらんぼをデコレーション♪

 

どうでしょう?

自分で考えなくて済んだので、結構楽だったかも(笑)

 

中身はプレーンなスポンジで、

缶詰のみかんを、2段挟んでます。

上に、さくらんぼ・ブルーベリー・ラズベリー・マンゴーなど。。。

スポンジも生クリームも、軽く仕上げたので、

お義母さんも喜んでくれました。

 

また今年1年、無事に過ごせますように^^

 

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2007年5月 5日 (土)

こどもの日★チョコレートケーキ

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今日はこどもの日^^

大ちゃんのリクエストで、

「チョコレートケーキ」を焼きました♪

 

今回はとよ型で。

ちょっと普通の包丁でカットしたので、端がボロボロで見苦しいですが(笑)

 

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ココア生地に、生クリームイチゴを2段に挟んで、

グラサージュ・ショコラを上がけし、上にはフルーツをたくさん乗せました^^

 

確か去年のこどもの日も、ロールケーキだったような(笑)

生地が結構分厚く焼けてしまったので、型にムリムリ押し込んで(笑)、結構なボリューム^^

 

上掛けのチョコレートが甘いので、

中のスポンジと生クリームは、甘さを控えめに。

ちょうどいい加減で、子供にもパパにも大好評でした^^

 

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大ちゃんが「ハッピーバースディしたい!」と言い出したので、

急きょ大ちゃんのバースディケーキとなってしまいました(笑)

おいおい、大ちゃんのお誕生日は、もうちょっと先だよ^^

 

ローソクを3本たてて、みんなで「ハッピーバースディ」を歌い、「大ちゃんおめでと~!!」だって(笑)

何だかな~(笑)

 

  読んでくれてありがとうございます!
  昨日、お気に入りのサラダボウルを
  割ってしまいました(涙)
  え~ん!高かったのに~!
  半年も使ってないのに~!!
  しかも指切った(涙)
  くそ~!!(>_<)
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2007年4月 6日 (金)

春ちゃん☆1歳のバースディ

Pict5712_edited_1    

春ちゃんのバースディケーキです♪

4月1日に、1歳になりました^^

 

あ~あ、あの日からもう1年経っちゃったんだな~。。。

嬉しいような、寂しいような・・・。

 

このケーキは、昨日作って食べました♪

4日遅れのバースディ。

 

春ちゃんが横で、食べたそうに喚いていたので(笑)、本当に急いで行ったナッペ。

でも、思い切ってやったときの方が、結構上手に出来るのよね~^^;

 

Pict5707_edited_1    

デコレーションは、名前にちなんで、

一応「お花」をイメージしてみたのですが・・・。

微妙?(笑)

 

中身は、ココアスポンジ

下の段にイチゴ、上の段にみかんを挟んでます。

 

普段食欲はありすぎるほどの子なのですが、

とりわけフルーツが大好き☆

なので、フルーツたっぷりのケーキにしたかったの^^

 

Pict0352 1年前の今日の春ちゃん^^

懐かしいなぁ。。。

 

 

 

過ぎた日々を思い出すと、あの日1日1日が、とっても大事だったんだなぁってことを実感します。

今のこの時間も、きっと将来思い返したとき、

大事な宝物になるのでしょうね^^

 

忙しくて、あっという間に過ぎてしまう1日ですが、

せめて子供の成長だけは、しっかりと記憶に残しておかなきゃ^^

 

  読んでくれてありがとうございます!
  春はなにかと物入りで、
  お金がみるみる飛んでいくぅ~(涙)
  何に使ったかわからないのに、
  気がついたらお財布が空っぽって、どゆこと??
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2007年3月 4日 (日)

ひな祭りケーキ♪

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1日遅れですが、「ひな祭りのケーキ」♪

ドーム型のケーキ、初挑戦です^^

 

クリームの色を、ピンク色にしようかどうしようか、かなり迷ったのですが、

桃の花とかぶってしまいそうだったので、結局ホワイト^^;

何だか最近のデコレーションケーキは、

毎回こんな感じですよね(笑)

 

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ひらひらのデコレーションも、ドレスみたいで、なんだか可愛くってお気に入り♪

cuoca さんの「クリスマス特集」で拝見して、

気になってたひらひらデコ。

張り切って挑戦してみたものの、

イマイチ微妙な仕上がり(笑)

 

上のフルーツもイチゴだけでちょっと寂しいけど、

美味しそうなフルーツが売ってなかったので、しょうがないのです。。。

 

中身はシンプルなスポンジに、

上にはみかん、下にはイチゴを挟んでいます^^

ドレスの裾部分は、ホワイトチョコ♪

 

春ちゃんは、今日が生クリームデビューかな☆

甘いから食いつくだろうなぁ(笑)

 

  読んでくれてありがとうございます!
  今日の夜は、もちろんちらし寿司♪
  お刺身が大好きな大ちゃんは、
  「早く、早く~!」と、今も横で急かしてます(笑)
  最近の大ちゃん、食欲が半端じゃないの。
  食べる食べる(汗)
  ケーキで残ったフルーツも、余ったスポンジも、
  全部大ちゃんのおなかの中へ・・・。
  あとで私が食べようと思ってたのに!(笑)
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2007年2月14日 (水)

Valentine☆チョコレートムースケーキ

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今日はバレンタインデー♪

「チョコレートムースケーキ」です^^

 

実は本日は、私と旦那さんの結婚記念日でもあります^^

4周年♪

どちらかというと、結婚記念日の方に意識を向けてしまうので、

バレンタインというイベントは、見逃しがちな我が家。。。

この私が、バレンタインデーに手作りのチョコを贈るのも、なんと初めて(笑)

毎年買ってたし、

4年前の入籍した日なんて、いっぱいいっぱいだったのか、

すっかり忘れてて、区役所からの帰り道、

コンビニに寄って、その場で渡したもんね(笑)

(しかも、催促されて思い出した・笑)

 

Pict4961_edited  

せっかくなので、キャンドルでも立ててみようかな^^

 

さてこのケーキ、

下と真ん中に、ココアのビスキュイを挟んだ、チョコレートムースケーキ。

上掛けのチョコは、

いつものガナッシュではなく、

ちゃんとしたグラサージュ・ショコラ。

やっぱりツヤが違います。。。

少し緩く、側面のみ、かけなおしたため、

ちょっと空気が入ってしまいました(>_<)

Pict4936_edited  

デコレーションのクリーム、

リボンに見えますか?(笑)

一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい  ← こちらを参考にしました。

 

今日はあいにくの雨。。。

風も強いのでちょっと残念ですが、

今日はこれから、旦那さんと2人でディナー♪

知り合いのスペイン料理のお店へ。

久々です^^

雨なんかに負けないで、頑張って行ってきます!!

 

  読んでくれてありがとうございます!
  おっと、その前に、子供の夕食を用意しなくちゃ。
  あ、その前に、キッチンの、
  チョコレートまみれのお菓子道具をどうにかしなきゃ・・・。
  あ~、めんどくさいな~(>_<)
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2007年1月14日 (日)

母のバースディケーキ☆

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私の母のバースディケーキです♪

誕生日は2日前だったのですが、私の都合で、この日に作りました^^

 

母のリクエストで、「イチゴのババロアケーキ」♪

下に、ココアスポンジを敷き、

真ん中にイチゴをたっぷりと使ったババロア

上には、ラズベリーのゼリーと、いちごをたくさん乗せてみました。

ちょっと乗せすぎたかな~?(笑)

 

今、田舎から出てきて、いろいろと手伝ってもらってるので、感謝の気持ちも込めて☆

 

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でもね実はこのケーキ、半日経ってもババロアがなぜか固まりませんでした。。。

でね、ボウルに移しかえて、再度ゼラチンを入れて固め直してます^^;

久々の強行突破(笑)

逆に、中途半端に固まってなくて良かったかも(苦笑)

 

でも言わなきゃわからないでしょ~?(笑)

だから、問題なし!です^^

 

あとはね、出来上がりをこぼしたりとか(笑)

分量、ギリギリ間に合って良かった~^^;

なので、試食用は無し。

美味しく出来てるかしら。。。

ちなみに、汚れたマットは母が洗ってくれました。。。

ス・・スミマセン・・・。

 

なかなか母のお誕生日に一緒にいることがなかったので、

とても貴重な日。

自分の誕生日に、ケーキを食べることも

かなり久しぶりのようで、とっても喜んでくれました♪

私も、嬉しくなりました^^

 

  読んでくれてありがとうございます!
  大ちゃんの具合も、やっと良くなってきました^^
  たくさんのコメント、ありがとうございます!!
  皆様のところへも、なかなか遊びに行けずに
  スミマセン。。。
  やっと余裕をもってパソコンをいじれるので、
  これからゆっくりとおじゃましますね♪
  あ、でも今日はすき焼きだから・・・
  それ食べてからね^^(笑)
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2006年12月30日 (土)

旦那さまのバースディ♪

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今日は旦那さんのお誕生日♪

実は2日前まですっかり忘れてて(笑)、ケーキは買ってこようかな~なんて思ってたのですが、

ちゃんと作りましたよ(笑)^^

 

ケーキは「ガトーショコラ」♪

「あ~、忙しいからって簡単なので済ませたな~!」なんて思わないで下さいね(笑)

ご本人からのリクエストなのですよ^^

 

甘いものが大好きで、特にチョコレートチーズケーキが大好物☆

なので、我が家のガトーショコラはずっしり濃厚。

かなり食べ応えがあります^^;

ちびちび食べてる私と違って、旦那さんは一気に食べるんですよ。

す・・すごいな~(笑)

これで全然太らないところが、うらやましすぎる。。。(涙)

 

Pict4482_edited  

ちなみに旦那さんは、今日で32歳。

私よりも6つ年上です^^

まだまだ若いとはいえ、私達とは正反対の生活時間。

くれぐれも身体には気をつけていただきたいですね^^

 

そうそう、

デコレーションは、予想通り大ちゃんに全て食べられました(笑)

でも、あの白と黒の巻きチョコ

旦那さん、あれだけは食べたかったみたいで、大ちゃんと取り合いに(笑)

結局負けて食べられなかった旦那さんは、こっそりとおかわりしてましたよ(笑)

子供か!(笑)

 

Line19  

 

今年も残すところ明日のみとなりましたね^^

皆様は今年1年、どんな年だったのでしょうか。

我が家にとっては、とっても素敵な1年となりました♪

春ちゃんが産まれた年でしたから^^

親戚中、男の子ばかりが生まれる中、待望の女の子。

大事に大事に厳しく、育てていきたいです^^

 

それと、今まで1日中仕事漬けで、ゆっくりと家のことなんて出来なかった私でしたが、

2月から仕事を休み(実は結局夏に辞めてしまったのですが・笑)、

家族のために、ご飯を作って掃除をして洗濯をして、子供とお散歩したりお出掛けしたり。

そんな普通のことが、ゆっくり出来るようになりました。

(以前はホント適当で・笑)

そしてお菓子作りにハマって、ブログを始めたのもその頃

いろんな方とお知り合いになれて、励まされて、

(実は)大嫌いだったお料理だって、少しずつ楽しんで出来るようになってきました^^

それに、当初はこんなに続けられるなんて、正直思ってなかったですしね(笑)

 

来年もどうぞ仲良くしてくださいね♪

それでは皆様、どうぞ良いお年を。。。

  

  2006,12,30  yuki

 

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2006年12月24日 (日)

☆イチゴのクリスマスケーキ★

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☆★☆ Merry  Christmas ☆★☆

 

我が家のクリスマスケーキです^^

「イチゴのショートケーキ」♪

当初は「ブッシュ・ド・ノエル」を作る予定だったのですが、

大ちゃんの希望が「いちご~!!」だったので(笑)、直前でショートケーキに変更です^^;

 

プレーンなスポンジにイチゴと生クリームをたっぷりと挟んでます。

上にはイチゴのジュレを流して、デコレーション^^

今日はパパもお休みで、ゆっくりとケーキを作れる予定だったのですが、急きょこれから旦那さんの実家に行くことになり、大慌て。。。

デコレーションのジュレも、まだユルユル状態のまま流したおかげで、外にはみ出る始末(涙)

(ここまでうまくいってたのに・・・涙)

 

かくいう今も、猛スピードで記事を書いております(笑)

 

 

Pict4363_edited_1  

我が家だけで食べる予定だったので、15cmサイズの小さなケーキ。

デコレーションも、いっぱいいっぱいです(笑)

こんなことなら、大きいサイズで焼けばよかった~(>_<)

足りるかな~??

 

それではでは、行って来ます^^/

あ~、慌しいクリスマス(涙)

明日はのんびりできるかしら~。。。

 

  読んでくれてありがとうございます!
  表参道のイルミネーション、
  なんだかんだ言ってまだ見てないの。。。
  今日は見れるかな?
  寄っていこうかな。
  う~ん、混みこみかな~。。。
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2006年12月22日 (金)

チョコレートケーキ 《X'mas.ver》

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昨日のおやつです。

「チョコレートケーキ」♪

 

昨日は忘年会でした^^

(今年4回目?)

友達が我が家に集まってくれたので、クリスマスケーキ風にデコレーション。

お鍋の後に、みんなで食べました♪

(ちなみに餃子鍋。旦那さんが作るこのお鍋は、最高なのです^^)

 

  

Pict4301_edited  

中身は、ココアのスポンジに、生クリームとイチゴを挟んでます。

カット面は撮れませんでした。。。(残念)

大人5人、子供1人。

いつもより少し大きめの、18cm型で焼きましたが、全部なくなりました^^

とっても嬉しかったけど、みんなお腹いっぱいお鍋食べたのに・・・(笑)

太るぞ~!!

 

スポンジにガナッシュ(チョコレート)の上掛けをするときは、

きちんと下塗りをすると、キレイに仕上がります^^

薄く生クリームを塗って、冷蔵庫で冷やしたり、

ジャムを塗るものいいかも。

ちなみに今回は、上掛けするガナッシュの一部を1度薄く下塗りしてから、残りのガナッシュをかけてます。

子供も喜ぶチョコレートケーキ♪

お酒を効かせれば、大人味にも仕上がります^^

 

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Pict4306_1 ★今日の一品

「手羽元のすっぱ煮」

 

これね、美味しいんですよ~(笑)

これは私の母に教わったもの^^

お砂糖ではなく、ハチミツを入れるのがポイントです^^

 

昨日来てくれたお友達の1人に持って帰ってもらったお料理の一つ。

この子、ちゃんとご飯を食べてるのか、心配で(笑)

学生の頃からのお友達ですが、

お料理に関してはいろいろ伝説が(笑)

 

「お米を洗って」とお願いしたら、本気で洗剤を入れそうになったりとか、

「シメジを切って」とお願いしたら、上のカサの部分だけをプチプチと取ったりとか、

書ききれないくらい、面白いことをやらかしてくれます(笑)

あ、でも、私だって昔はいろいろやってしまった人なんですけどね(笑)

 

  読んでくれてありがとうございます!
  今日は冬至なんですね^^
  先ほど知りました(笑)
  ゆず湯かぁ~。。。
  食べるとなると苦手なのですが、
  香りもいいし、縁起もいいし、
  試してみたいな~^^
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