お菓子の詰め合わせ②。

　

昨日の続きです♪

詰め合わせた箱の中身。

1、「ガトーショコラ・マロン」

我が家定番のガトーショコラに、カスタニエを入れて焼きました。

パウンド型で焼いたのは初めてなのですが、

チョコレートがたっぷり入っている、このガトーショコラ。

結構沈むので、側面が変な形になっちゃいました（汗）

　

2、「ブルーベリーのマーブルケーキ」

これまた定番、ふわふわパウンドケーキを、

ブルーベリー生地との、マーブルに。

ブルーベリージャムを使った分、水分が多く入っているので、

少ししっとりとした焼き上がりです。

ベーキングパウダーを入れてないので、膨らみはイマイチでしたが、

ブルーベリーの酸味加減が、とっても私好みなのです♪

　

3、「クリームチーズクッキー」

いつもはオレンジ風味に仕上げるこのクッキーですが、

冷蔵庫にあると思っていたオレンジピールが、よく見たらレモンピールでした（笑）

なので今回はプレーンなもの。

絞り方、だんだんと上手になってきてます＾＾

　

4、「ハニーレモンタルト」

タルト＆アーモンドクリームに、

レモンのハチミツ漬けを乗せて焼きました。

上に乗ってるハニーレモンが美味しいのですよ～＾＾

皮まで食べるレモンは、もちろん無農薬のもの。

作ってる途中に何枚か食べちゃいました（笑）

　

5、「さくさくクッキー」

その名のとおり、サクサクなバタークッキーです＾＾

柔らかいので、どうしても表面にヒビが入りやすいみたいですが、やっぱりシワシワ～。。。

ちなみに、表面にはクッキースタンプでお名前を入れてみました＾＾

でもね～、ちょっと読みにくい（>_<）

柔らかクッキーには、ちょっと合わなかったのかな～（涙）

　← クッキースタンプ

　

で、こんな感じ。

ん～、ドキドキ♪

　　読んでくれてありがとうございます！
　　久々に一気に作ったお菓子。
　　楽しかった～＾＾
　　上手に出来れば、楽しい息抜き。
　　失敗すると、逆にストレス・・・。
　　紙一重のお菓子作りですが、
　　時間が出来ると、
　　ついついキッチンに足が向いてしまうんだな～＾＾
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お菓子の詰め合わせ。

　

先日、「空天さんぽ」のわっふるさんから、

素敵なプレゼントをいただきました♪

お子様たちの写真集と、お父様手作りの時計。

とっても欲しかったの＾＾

わっふるさんの「空天さんぽ」は、いつも楽しみに読ませていただいてるブログのひとつ。

とっても仲が良くって、温かいご家族。

いつもいつも、素敵な写真と、お子様の笑顔に癒されてます＾＾

届いた写真集は、早速みんなでまわし読み。

仲のよさがとってもうらやましい私は、

大ちゃんに、「大ちゃんも、春ちゃんとこうやって仲良くしなさ～い」なんて、言い聞かせてみたりして。（無駄だろうけど・笑）

ということで、早速お返しにと、お菓子の詰め合わせを送らせていただきました。

↓↓↓↓↓

　

こんな感じ？

今日の夕方発送してます。
（「送ってもいいですか？」の返事も聞かずに発送してしまった。。。）

もう、面識のない方に贈り物するのって初めてで、

緊張しました～。。。

ちゃんと焼けるか不安で不安で、

オーブンから離れられなかった（笑）

メッセージと、Menuも添えて。

肝心のお菓子は、完全に私の好みで作ってしまったので、ちょっと心配ではありますが、

私の大好きな、ソラくんとてんちゃんのために、

ベーキングパウダーなどの添加物は、一切入れずに作りました。

・・・ん？

今よ～く考えてみたら、チョコレート使ってます！

乳化剤が入ってますね（>_<）

きゃ～！ゴメンなさい、間違いです（汗）

でもでも、美味しいチョコレート使ってます！（関係ないけど・笑）

ちょうどラッピングの作業中に、春ちゃんがお昼寝から起きてきて、大変でした（笑）

狙われて。。。

春ちゃんの足が写ってますが、

テーブルの上です（笑）

最近よく登るの。

でも慣れてきたのか、安心して見てられるようになりました。

でもでも、ほっといてるとパパに怒られます（笑）。

「危ないから下ろしてよ！」って＾＾；

でも、その通り（笑）

無事に届きますように。。。

あ、中身のご紹介は次回。

　　読んでくれてありがとうございます！
　　ん～？？
　　もしかして私、仕事に復帰したことお知らせして
　　なかったでしたっけ？？
　　あれ～？？おかしいなぁ。。。（笑）
　　今年から復帰してます＾＾
　　1人目を出産する前の職場なので、
　　前の前のお仕事＾＾
　　体力勝負のお仕事ですが、お菓子作りは私の息抜き。
　　時間を見つけては、ちょこちょこ作りますよ～＾＾；
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さつまいも蒸しパン

　

今日のおやつは「さつまいもの蒸しパン」♪

う～ん、久しぶりです作ったの＾＾

出来立ては、アツアツのふわふわで、とっても美味しいのだけれど、

やっぱり冷めてしまうと、ちょっと硬くなってしまいます。

卵を入れなかったからかしら？？

でも、このモチモチ感も捨てがたいのよね～（笑）

冷めてもふわふわでモチモチな蒸しパン、作りたいな～。。。

　

お砂糖は控えめで作ったつもりですが、

もう少し甘さを抑えてもいい感じ。

春ちゃんのおやつにちょうどいいと思って作ったのですが、

いや～食べる食べる（笑）

2個ペロッと食べたうえに、

大ちゃんがよそ見している隙に、大ちゃんの分まで食べてた（笑）

そういえば春ちゃんは、初めて食べたかも＾＾

蒸しパン。

もう離乳食も終わりかけなのに～（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　もうすぐひな祭りですね～＾＾
　　去年までは特に何にもしてなかったのですが、
　　今年からは、春ちゃんがいるので、
　　ちょっとお祝いが出来ます＾＾
　　3月3日は都合が合わないので、4日に＾＾
　　雛飾りは片づけが遅れると、
　　お嫁に行き遅れる、って言うけど、
　　お祝いは1日後に行なってもイイノカシラ？？
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ほうじ茶シフォン

　

今日のおやつは「ほうじ茶シフォン」♪

めずらしいフレーバーですよね＾＾

先日、「ママの手作りパン屋さん」で
『ほうじ茶パウダー　20g×3』なるものを見つけ、早速購入。。。

ほうじ茶大好き♪

茶葉を粉末にしただけのものなので、

とってもいい香り☆

焼きあがりも、ちゃんとほうじ茶！（笑）

香ばしい香りが、口の中に広がります＾＾

↑ 「ほうじ茶パウダー　20g×3 」　
　

　

さて、ほうじ茶パウダーのパッケージ。。。

原材料：「緑茶」

ん？ほうじ茶って緑茶なの？？

そう、緑茶なんだって～！

初めて知りました。

え？常識なの？（笑）

お煎茶や番茶を煎ったものなんですって。

家にある古くなったお茶なんかも、

フライパンやホットプレートで煎ると、

ほうじ茶になるんだって！

へ～。。。

　

薄力粉のフワフワとした感じも好きですが、

今度は米粉で作ってみたいな～なんて。

あのもっちりとした感じも、合うと思うのよね＾＾

うんうん。

大量に余ってるしさ～・・・。
（↑ 本音？・笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　う～、鼻の噛みすぎでヒリヒリ。。。
　　「鼻セレブ」使ってるのに～（>_<）
　　今日はとってもいいお天気。
　　このまま家にいるのはもったいない気が
　　するのですが、かといって、
　　この花粉地獄の中に飛び込む勇気もないし（笑）
　　外は誘惑も多くて、ついついお金も使っちゃうしね＾＾；
　　う～ん、でもな～。。。（悩）
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お月見だんご＆栗の甘露煮

　

今日のおやつは「お月見だんご」♪

そんな時期ですが、今日は曇ってて月は見えないし、特に満月でもありません（笑）

たまたま私の気分だっただけです（笑）

手前が「お月見だんご」。

一般的には15個飾るらしいですが、こうやって重ねると14個しか飾れない・・・。

どうやって15個重ねるんだろう？？

左奥が、焼いたお団子にみたらしのたれをかけたもの。

個人的にはコレが一番好きです♪

でも、「甘じょっぱくて、しょうゆ味～♪」なんて油断してはいけません。

お砂糖たっぷりですからね＾＾；

右奥のお団子には、先日作っておいた『栗の甘露煮』と、近所の和菓子屋さんで分けてもらった、こしあんを添えて。

栗の甘露煮は、今回初めての挑戦。

何と言っても、皮を剥くのが大変（涙）

「手が痛～い（>_<）」

「もうやだ～！」

なんて一人文句を言いながら、それでも最後まで作ったのですが、なんだか固い（涙）

一応食べられますが、固さなんて確認してなかったなぁ～（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　今日は大ちゃんが熱を出してしまい、保育園はお休み。
　　でもお休みするとわかった途端、
　　元気になるんですね、この子は・・・。
　　家の中では退屈で、「お外行こう！」を連発する
　　大ちゃんでしたが、やっぱり夕方になると
　　少し熱も上がり、ややぐったりしてきた様子。
　　大好きなお団子も、1つしか食べませんでした。
　　プリンとかの方が良かったかしら・・・。
　　夕食は少し食べてくれるといいけど。。。
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フレンチトースト・桃のコンポート添え

　
今日の私のお昼ごはん「フレンチトースト」♪

パンは、昨日焼いたもの。
（ちょっと焦げちゃった・笑）

サワークリームとメイプルシロップをかけて、桃のコンポートを添えました。

今日、私の母から送られてきた桃♪
いっぱ～い＾＾
山梨にいる、母のいとこのお家の桃だそうです。
（母のいとこっていうと、私の何だろう・・・？？・笑）

その桃を使って、コンポートを作りました。
きっと大ちゃんがそのままいっぱい食べるだろうから、少しだけ＾＾

　
とっても甘くて美味しい桃でした♪
実が結構しっかりしてて私好み☆

きっと、すぐなくなっちゃうんだろうなぁ・・・。

　　読んでくれてありがとうございます＾＾
　　サワークリームとメイプルシロップの
　　甘くて酸っぱい組み合わせ、大好きです。
　　でもパパ曰く、「邪道」だそう（笑）
　　美味しいのに・・・＾＾
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イチゴのコンフィチュールとイチゴのピューレ

　
今日は日曜日♪
昨日に続いてポカポカいい天気＾＾

気持ちがいいので、今日は車ではなく自転車で、少し遠くの本屋さんへ★
かなり久しぶりに乗った自転車は、気分爽快！
坂道なんか最高ですね＾＾

本屋さん大好きな私は、気がつけば何時間でも居られます＾＾
この本屋さんには、ご丁寧にイスまで置いてあり、「どうぞ読んでいって下さい」状態（笑）
お言葉に甘えて、ずーっと居座りたいところですが、だいちゃんとはるちゃんがお腹を空かせるといけないので、2時間が限度といったところ。

結局2時間半居座って、満足した帰り道、途中のスーパーでイチゴがとっても安く売られていたので、ついつい買ってしまいました♪

本当は生のまま食べたいところでしたが、やっぱりちょっと傷んでたので、「イチゴのコンフィチュール」と「イチゴのピューレ」に変身させました＾＾

パンにもいいけど、お菓子にも使えるように、あまり煮詰めずサラサラに。お砂糖もかなり控えて、イチゴも大きいまま残しました♪
あー★　何に使おうかな～！＾＾
この、考えてる時が一番わくわくします＾＾

お酒大好きな私は、シャンパンと割って楽しむのが好き♪
1杯くらいなら、問題ないよねー！＾＾
と思っているyukiなのでした＾＾

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情熱のコンフィチュール―スーパー・パティシエ辻口博啓が作るジャムのレシピ 著者：辻口 博啓 販売元：ソニーマガジンズ Amazon.co.jpで詳細を確認する

豆腐入り みたらし団子

　
今日はしばらくぶりの和菓子、
「みたらし団子」を作りました。

前回作ったときにお豆腐を入れてみたら、とても好評だったので、今回も同じものを＾＾
お豆腐を入れた方がヘルシーだし、なぜかモチモチとしておいしいんですよね★
私は白玉粉の分量よりも、気持ち少ないくらいの分量を加えます。

いつもは4本くらいしか作らないのですが、ここでは人数が多いので、白玉粉を１袋全部使って、3.5倍の量に。
おばさんにも手伝ってもらって、せっせと丸めました＾＾

でも白玉の生地って、赤ちゃんのホッペみたいでかわいいんですよね～♪
触ってて気持ちがよくって（笑）

とても好評で、いっぱい作ったのに10分後にはキレイになくなってしまいました＾＾
私は1本しか食べてませんが（涙）、そんなことはどうだっていいですね。
みんなが美味しいと食べてくれたことが、本当に嬉しいです★＾＾

　
あ、そうそう。
ついに今日でした。
出産予定日（笑）
え～・・・、気配なしです・・・（笑）
東京にいる旦那さんのほうが、ドキドキしてるみたいですよ＾＾
電話をかけるとすぐに出ます（笑）
「はいっ！！」とかって。＾＾
わざわざ夜中とかにかけてみたりしてます＾＾
怒らないでね～＾＾

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きんつば

　

今日は「きんつば」に初挑戦してみました。

焼いている途中に、ころもが足りなくなったりと大変でしたが、なかなか上手にできたようです。

しかもこれが子供に大好評！
「また作って～★」とうれしい言葉までいただきました。

しかし、けっこう手間がかかるものなんですね・・・、これって・・・。