このケーキは、旦那さんが大好きなケーキ。
以前から、もう少しフワフワのケーキにしたいと思ってたので、今日は思い切って粉類を合わせて25gまで少なくして、その分卵黄・卵白・生クリームを、いつもよりも少し多めにしてみました。
少しケーキの縮み方が変ですが(笑)、とっても美味しく出来上がりました★
フォークを刺したときに聞こえる、ジュワっという音がたまりません^^