生地にココアではなく、クーベルチュールチョコレートそのものを加えています。なので、いつもよりもしっとりとした仕上がりです。以前レシピ通りに作ったところ、少し膨らみが小さかったので、今日は卵白を１個分多くして作ってみました。うん、前回よりはきれいに膨らんだかな＾＾
