杏仁霜は使ってません。
アーモンドパウダーですら使っていません・・・。
アーモンドエッセンスで軽~く香りをつけただけです(汗)
でも、それはそれで、ちゃんと杏仁豆腐っぽく仕上がるから摩訶不思議(笑)

なんちゃって杏仁豆腐